Bếp ăn từ thiện Bệnh viện đa khoa huyện Hàm Tân
Sau khi thành lập thị xã La Gi trực thuộc tỉnh, huyện Hàm Tân mới được thành lập trên nền tảng của các xã nghèo của huyện Hàm Tân cũ trước đây, có xã cách trung tâm huyện đến 60 Km, giáp với vùng Xuyên Mộc của Bà Rịa Vũng Tàu hoặc hai huyện Đức Linh, Tánh Linh của tỉnh Bình Thuận. huyện Hàm Tân mới cũng là nơi có đông đồng bào dân tộc Chăm và Giắc Lây sinh sống.
Trên nền tảng cơ sở hạ tầng còn nhiều yếu kém, bệnh viện đa khoa huyện thì tận dụng cơ sở của Trạm Y tế xã Tân Nghĩa trước đây đưa vào hoạt động nhưng ngay từ ngày đầu thành lập huyện, Ban Giám đốc Bệnh viện đã mạnh dạn mời Hội Chữ thập đỏ phối hợp để xây dựng một bếp ăn từ thiện, chăm lo bữa cơm miễn phí cho bà con bệnh nhân nghèo.
Chủ trương nhiều nghĩa tình ấy được hoan nghênh, động viên nhưng cũng đặt ra nhiều lo lắng cho những người trong cuộc. Thành lập bếp ăn không khó nhưng duy trì hoạt động mới là vấn đề nan giải vì xung quanh bệnh viện là những chợ nhỏ, ít tiểu thương. Địa bàn huyện chỉ là vùng đất khô cằn, không có doanh nghiệp hoạt động.
Hai nguồn vận động chủ lực với các bếp ăn từ thện đã khó thì làm sao có thể duy trì hoạt động của bếp. Vậy mà bẳng tất cả tâm huyết, những nhà tổ chức chẳng những gầy dựng được mà còn từng bước đưa bếp ăn đi vào nền nếp, dù vẫn thiếu trước hụt sau. Từ ban đầu chỉ là cháo trắng, rồi phát triển lên mỗi ngày 10 đến 15 suất cơm, đến tuổi lên 5, Bếp đã có thể chu toàn mỗi ngày 50 suất cháo và 100 suất cơm. Dù chi phí dành cho từng suất cơm được ấn định không quá 4.500 đồng nhưng những người quản lý bếp vẫn cố gắng trong từng suất cơm luôn có rau, có thịt.